囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Macallan

裝瓶廠:
陳年時間: 10yo

蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 58.8%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

這版58.8%的應該可說是相當早期的Macallan十年原酒。據徐代書大哥所說，目前的喊價已至4千塊上下，有點嚇人的漲幅啊。

 
品飲時間：2010/11/26 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 仍是龍眼蜜伴隨著木質氣息，些許硫磺，甘草，薄荷的清涼，葡萄乾。柑橘皮油脂，有些烏梅、蜜黑棗，咬碎的西瓜籽。蜂蜜，些許乳脂。一些燒烤木桶與微微的煙燻，一點可可苦感與黑巧克力。柑橘，柚子香味逐漸明顯。加點水後加強了甘草，有些塗滿醬汁的雞肉串燒。
palate: 柑橘、百香果，豐厚的蜜甜，柑橘皮油脂，黑胡椒刺激，些許加了黑糖的薑汁。力度較57.8%來的強，但同樣感受的到酒液的溫柔。葡萄乾，陳皮，烏梅，一些桂圓。微澀的燒烤木桶與柑橘皮，與一點黑巧克力與苦可可。加點水後仍感甜蜜，有些甘草。Medium Body。
finish: 中～長，柑橘、橘皮，蜂蜜，葡萄乾，烏梅，一些薑汁，稍澀的燒烤木桶與一些柑橘類果皮苦味。後段有些黑巧克力與苦可可。

comment:
感謝徐代書大哥帶來這支身價高漲的插花酒！香氣與57.8%那支相比似乎多了點輕盈感，薄荷較多，有較易親近的感覺。與57.8%那支相比，雖然口感較為有力，但整體喝起來的感覺較為細緻而圓融些，也較為甜蜜，不知是本身酒質或是瓶中陳年的關係？木質的部份似乎也較為習慣。不過整體還是有些凝縮感，讓人有點想加水的欲望；加點水後雖較輕盈，但仍有著頗不錯的表現。A little better than 57.8%。

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**飲酒過量有礙健康**