囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glenkinchie

裝瓶廠: A.D. Rattray
陳年時間: 33yo

蒸餾年份: 1975

裝瓶年份: 2008
酒精度: 60.7%
木桶種類: Refill Hogshead

桶號: C#2976
瓶號: 189bts.

購買時間:
開瓶: 

好像很少在社團品酒會遇到這間裝瓶廠的酒款啊。Serge給了這支90分的評價。品酒會中K大有提到，其實低地酒在國外是屬於比較專業玩家在討論的。K大與另一位大哥也都有提到，在喝低地的酒款時，除了酒款本身的表現外，也需要去了解、品味當時酒廠背後的歷史背景。不過K大後來也自己說了句，不喜歡的還是不喜歡。XD

 
品飲時間：2011/02/19 TSMWTA Glenkinchie品酒會 & 04/05 家 獨飲
color: 金銅色

nose: 香料，橡木桶，肉桂。之後有著太妃與奶油糖，隱約有些餿麥感。麥芽糖，胭粉(以上記錄於品酒會)。柑橘與一些果蜜，有些薄荷，一些柑橘皮。些許煙燻，帶有古樸感的木質。加點水後有著更多的果酸，梅子。
palate: 酒液頗為醇化。燒烤橡木桶與木質單寧澀感，柑橘，乳脂，蜜甜，核果。之後有些柑橘類果皮澀感與微苦，苦可可(以上記錄於品酒會)。黑胡椒刺激與辣麻感，些許煙燻鹹。加點水後帶出更多果味。Medium Body。
finish: 中～長，柑橘，葡萄乾，香料，酒釀櫻桃？乳脂，橡木桶，略感焦苦的燒烤，柑橘類果皮澀感與微苦。舌上有些許蠟質感。

comment:
香氣與前幾支比起來可說是截然不同的調性，突然地濃妝豔抹起來，在品酒會的後段可說是讓人精神一振啊。聞起來華美而有著古樸感，相當不錯的表現。在較為熱麻的刺激感中仍能感受到酒液的醇化，雖然滋味頗豐但總覺得澀感有些過重，尾韻也有些過澀，讓人喝起來沒辦法完全放心地享受。雖是如此，這支老酒可說是一掃前幾支中庸的印象啊。

89  

**飲酒過量有礙健康**