囈語 - 以酒液浸濡書頁

自從來台北之後，就一直很想吃看看台北幾間有名的鐵板燒；不過因為都是較高價位，所以一直都只是在想而已。這次打著慶祝阿捲考上的名義，終於有機會可以吃一頓想了很久的鐵板燒～。原本的目標是101大樓裡的紅花，不過後來在噗浪上問了一下，才知道農安街這間是原本的老店。後來比了一下菜單，改成選擇先從這間HANA錵下手。我點了海陸全餐，而阿捲則點了特選全餐的海鮮全餐。

前菜。沒什麼印象，那個火腿不錯吃。

海鮮濃湯。裡面海鮮料蠻多的，不過湯的部份滋味比預期來得淡一些。

法式洋蔥湯。

香蒜麵包。蠻酥的。有試著拿來沾濃湯不過好像沒特別感覺XD

別人的龍蝦。放上鐵板時還是活的，不過那大小很令人想大快朵頤一番。

我們的小明蝦。跟剛的龍蝦比完全小了不只一號…

鳳尾明蝦。明蝦煎的不錯，旁邊的Sauce很好吃。香菇也煎的好吃～

干貝。干貝裡面保持鮮嫩，本身有著鮮甜，但感覺跟外面的海膽醬不太搭說。

時令鮮魚。這是本次最驚豔最好吃的一道！圓鱈外面煎得焦香，但肉質相當細嫩，與下面的醬汁相當搭配，吃的時候真的是眼睛一亮！

海鮮全餐的生猛鮑魚。鮑魚軟Q但沒有特別驚豔，上面是蒜末。後頭的海膽醬下面是整塊鮑魚肝。看著青綠色的鮑魚肝，雖然搭著海膽醬吃，老實說還是吃不太習慣。

沙拉。之前看網路上食記就有人提到HANA沙拉上來的時間點很奇妙。實際來吃後還真是覺得有點怪怪的感覺XD。

美國沙朗牛排，照大廚建議點五分熟。剛煎好時有著很誘人的香氣，趁熱吃很不錯吃。阿捲試了一塊也開始後悔沒有點牛排。不過搭配的蒜頭不知怎地沒有什麼蒜味～

鹽烤魚下巴，海鮮全餐的主菜。比較裡面的部份沒什麼味道，吃久了會有點膩。魚肉雖算細嫩但還是有點澀，可能是前面的圓鱈太驚豔了吧，這道相比之下完全沒有擔當主菜的實力啊！有點虛～

飯後甜點。服務生會領到另一邊的沙發區來享用甜點與飲料。水果還ok，不過焦糖布丁真的是甜到不行～～外殼的焦糖很甜，布丁本身也很甜。阿捲完全沒辦法吃完。

整體來說服務跟環境很不錯，只是沒想到最滿意的一道竟然是煎圓鱈。吃完後有點空虛感，以1800的價位來看還是覺得偏貴了些。而且那甜點的收尾實在有點傻眼。下次有機會的話再試看看別間。

台北．HANA錵鐵板燒
電話：(02) 2596-7204、2595- 5880
地址：台北市中山區農安街32號2樓

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