囈語 - 以酒液浸濡書頁

今天跟圳柏大聊了一下
原本以為他是走VODKA路線的 ( 之前的Absolute VODKA + 7-11蔓越莓汁 XD )
不過後來他說他其實也是Whisky路線的

為了他星期五要回來 似乎要招待一下
無聊上網胡亂看了些Whisky的文章
喵的 原來Whisky也跟紅酒一樣博大精深
較之紅酒 應該是少了醒酒的差別
以及一開始對著紅酒搖晃觀酒的前奏
雪莉桶 波本桶 12年 18年 麥味 焦糖味
Whisky的香氣與味道不輸紅酒的複雜多層次

原本想另外找隻評價還不錯 大家也都可接受的
不過最後想了想 評價好的不一定大家喝的慣
還是打算就選阿碩上次帶的那隻Matisse 15y Single Malt
這隻的香氣跟醇度大家都滿喜歡的樣子 入口也不會太過嗆辣
只是 希望別太貴 XD

對了 今天看了文章
蘇格蘭當地喝Whisky是不加冰的
不過因為廣告及文化的關係 我們這邊都習慣加個冰塊
有人建議 加的冰塊最好要大 不宜過小
免得融化過快而稀釋了酒體本身的味道
甚至杯子可以先冰過以減慢融化的速度
另一種喝法 是純酒再滴上一兩滴的水
好像可以讓酒中的酯類浮起而引出Whisky的香氣
不過 喝酒本來就是喝給自己開心的
自己酌飲 就不必在意那麼多細節規則了

看了這麼多 想起了當初好像還欠老爸一隻皇家禮砲21y
老爸之前好像滿喜歡百齡譚的
不過最近不知道是不是比較喜歡格蘭傑還是格蘭菲迪的Single Malt
但是 可能也是我自己的私心吧
下次回家先貢獻隻Macallan 12y或18y的吧 XD