囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Rosebank
裝瓶廠: TSMoS
陳年時間: 17yo
蒸餾年份: 01/07/1991
裝瓶年份: 01/10/2008
酒精度: 55.1%
木桶種類: Bourbon Barrel
桶號: C#1302
瓶號: 246bts.
購買時間:
開瓶:

社團Glenkinchie品酒會時的插花酒。Diageo當初選擇關閉Roseban而保留Glenkinchie，而這支Rosebank則是擔任品酒會時踢館的角色，讓酒友們比較一下兩者的特色，看是否能上演復仇的戲碼。後來才發現原來這支之前喝過了～～～

品飲時間：2011/11/25 家 獨飲
color: 金黃
nose: 優雅又有豔麗感的花香，帶皮的薑汁，有些痠痛藥布的聯想。輕柔的萊姆、檸檬與果蜜，蜂蜜與一些青草汁。麥芽、乳脂，淡淡的香草，柑橘與莓果逐漸明顯，仍有著些飄渺感。薄荷開始出現。加點水釋出更多薑汁與薄荷。
palate: 頗豐的柑橘、莓果等果酸，蜂蜜甜，麥芽，乳脂添加了厚度。酒液有著純淨感，一些水蜜桃。些許燒烤木桶與一些微澀的柚子皮。薑汁辣感愈喝愈是明顯，澀感也逐漸累積。有著些淡煙燻，一些可可與咖啡牛乳的暗示。加點水澀感較重，大口點乳脂也較為明顯。Light～Medium Body。
finish: 中，莓果與一些青蘋果，花香，水蜜桃、柑橘，麥芽與乳脂，一些薑汁，後面有點燒烤木桶。
comment:
香氣仍有著些飄渺感，不過那輕柔與花香還頗令人舒服。入口果酸頗為豐富，乳脂也添加了厚度，並喝得出酒液有著些純淨感。有著優雅感的一支Rosebank，帶著些豔麗，花香在這支則算是比較明顯的，會讓人有些回味。本質也蠻不錯的。品酒會當天有小喝一些，當時覺得以同樣的年份來說，Rosebank的表現實在是比Glenkinchie好上一截啊～

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品飲時間：2009/06/19 家 獨飲

Rosebank，很詩情畫意的名字，不過卻也逃不過關廠的命運。在接觸Whisky之後，算是一間總令我有些夢幻、有些憧憬的低地酒廠。TWE的蘇格蘭之光系列似乎裝了好幾支的Rosebank，不過這支應該是豪邁第一次引進。應該也是我的第一支Rosebank。

color: 略深金黃
nose: 香草，青草，有些香蕉與淡芒果乾。有些燒烤的木頭，麥味，與一些烘過的堅果。之後香草搭著更多的甜味，有香草糖的感覺。有些淡檸檬與木質。加點水後帶出更多的香草甜味與檸檬，也帶出一些奶油的厚度。
palate: 入口頗有熱度，胡椒，烤過的麥與堅果，一些甜香草，略焦苦的燒烤。加點水後熱度減緩，口中的香草甜味較為明顯，不過燒烤的焦苦味仍在後段覆蓋而上。Medium Body
finish: 中～長，不重的香草，淡淡的檸檬，麥味，泥土，烘烤過的木頭與堅果，後段有著木質感。喉頭有些焦苦味殘留。
comment:
Whisky Live Taipei時，在豪邁攤位所裝的10ml Sample。入口為頗強壯而有個性的低地酒，完全不像香氣所展現的香草軟調性，也不像之前所喝過的柔軟低地酒款。不加水前蠻有熱度，加點水後在香氣與口感都較為柔化，也展現出較多的香草甜味。我個人是比較喜歡加點水後的表現，在口感上不會一味地暴烈而平板，柔化之餘也有著較多的滋味與變化。

86+1


**飲酒過量有害健康**