囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠:
裝瓶廠: 一番 Number One Drinks Company
陳年時間:
蒸餾年份:
裝瓶年份:
酒精度: 61.2%
木桶種類: Japanese Oak Cask
桶號: C#9512
瓶號: Total 374bts.
購買時間:
開瓶:

水楢桶，這應該是日本人才搞的出來的桶子吧。不過這也是一新鮮的嘗試。酒標上寫著：「A blend of selected Japanese Single Malts, married for 10 months in a Japanese Oak Cask. Blend by Ichiro Akuto」。是Pure Malt Whisky。

品飲時間：2009/04/26 P酒網Karuizawa輕井澤品飲會 & 2009/11/21 家 獨飲
color: 金黃
nose: 柑橘、鳳梨，檸檬，有著些淡香草與淡奶油的甜軟氣息。之後浮起應是水楢所帶來的木質香氣，淡燒烤與淡煙燻，柑橘類的果皮油脂香氛。略感酒精刺激。一些薑汁與烤木頭。加點水後香氣更為奔放，尤其是柑橘類的果皮香氛，香草也變得明顯。
palate: 煙燻鹹感，略帶點白胡椒，水份蒸乾的感覺。核果，淡柑橘，一些奶油與香草甜味，烤過的木質。黑巧克力與苦可可，有些燒烤苦味。加點水後果味較為明顯，但後方的燒烤苦味也相對提高，一好一壞。Light～Medium Body。
finish: 中，淡煙燻燒烤，核果，奶油，烤過的木質氣息，淡柑橘，黑巧克力與苦可可，稍淡的果皮苦感。
comment:
香氣流轉的略快，一會兒是烤過的木質香氣，一會兒又轉為帶著果味的香草氣息。而相較於香氣的繽紛，入口的口感卻有些單調而缺乏變化，以核果、木質為主再點綴些果味與燒烤，而後段的苦味則略感明顯，口感與香氣有著令人略感失望的落差。加點水後不管是香氣或是口感，似乎都可以釋出更多的滋味，但口感的苦味也同時放大；不過我還是比較喜歡加點水後的表現。

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**飲酒過量有害健康**