囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glenfiddich
裝瓶廠:
陳年時間: 15yo
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 40%
木桶種類:
桶號:
瓶號:

購買時間:
開瓶: 

從去年品酒會放到現在的Sample，看到社團這星期有Glenfiddich的活動，趕緊拿出來喝一下。Glenfiddich 15yo應該是我剛接觸SMW時所開始買的前幾支酒之一吧。價錢還OK，也是Glenffidich一般OB產品線中評價較佳的；拿出去聚餐用也有著不錯的名氣。當天的紀錄上備註著15yo是用American Oak、Spanish Oak及New American Oak以7：2：1的比例混合，並放進Solera系統裡做6～12個月的Vatting。時間有點久了，抄的筆記也不知道對不對？

 
品飲時間：2009/04/19 TSMWTA四月「你不知道的Glenfiddich」 & 2010/03/06 家 獨飲
color: 金黃色
nose: 柑橘，些許百香果，蜜甜與帶有甜味的香草，有些青草感。薑汁，有些淡淡的木質感。偶爾有些稍淡的燒烤油脂味。
palate: 核果，奶油，黑巧克力與可可，淡柑橘。有些胡椒刺激，蜜甜，些許木質的刮口感。Light～Medium Body。
finish: 中，青草，奶油，淡淡的柑橘，一些香草，有些燒烤木桶。一點黑巧克力與苦可可，有些燒烤的焦苦味持續。

comment:
較之先前的印象似乎多了些青草味，也較偏香草調性，比印象中的更為輕盈而明亮。整體喝起來仍可說是中規中矩，帶著些奶油的厚度使酒液較為舒服而易飲。不過尾韻後段的苦味殘留的過長了點，有些苦味的黏喉感。

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**飲酒過量有害健康**