囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: 金車 King Car 
裝瓶廠:
陳年時間: 
蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 40%
木桶種類: Port Cask Finish
桶號:
瓶號:

購買時間:
開瓶: 

09年，金車繼之前頗受爭議的KA VA LAN之後，又一口氣推出了幾支新款產品。其中這支綠油精稱為「山川首席」( 其實我不知道這個命名的用意... )，瓶身上寫的PORT CASK FINISH，也是頗令人好奇的一支酒。

 
品飲時間：2010/04/09 家 獨飲
color: 金銅色
nose: 柑橘，些許奶油，堅果。莓果，一些薑汁，有些燒烤木桶與粉塵感。蜜甜，些許焦糖與穀物感，逐漸有著些人工香料味。之後有些淡香草。
palate: 香草，淡柑橘，蜜甜，些許乳脂，一些焦糖與穀物，些許略帶焦苦的燒烤木桶。有著略刮口的木質單寧澀感，並有著蠟質感與黏牙感。Light～Medium Body。
finish: 中，燒烤木桶，淡柑橘，些許蜜甜，香草，一些穀物與焦糖，些許薑汁。舌頭上仍有些木質澀感與蠟質感持續。

comment:
其實我是喝不太出來PORT FINISH的差別啦Orz。不過整體上較前支KA VA LAN來的厚實，熟成度似乎也較佳。整體上的穀物、焦糖與人工香料，以及不自然的甜感都較為減少，但口感上的木質單寧更為澀口，同時蠟質感亦較重。多喝幾口仍會感到膩與疲憊。

75～76

**飲酒過量有礙健康**