囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉) 

酒廠: Strathisla

裝瓶廠: The Whisky Agency
陳年時間: 42yo

蒸餾年份: 1967

裝瓶年份: 2009
酒精度: 44.5%
木桶種類: Bourbon Hogshead

桶號:
瓶號: 120bts.

購買時間:
開瓶: 

在老雪莉之後再來一支老波本！不過我的順序好像反了？The Whisky Agency一直是一間我還蠻想試的裝瓶廠，似乎有裝出些不錯的老酒。

 
品飲時間：2011/01/08 家 獨飲
color: 金黃

nose: 香草，柑橘果醬，鳳梨醬，蜜甜，奶油油脂頗豐。一些青草，蘋果，麥芽甜。燒烤氣息緩緩加重，一點甘草，些許杏仁茶。些許薑片，有些花香浮現。
palate: 蜜甜，香草，稍輕的莓果酸，鳳梨，奶油，些許甘草，一些胡椒刺激。些許燒烤，木質單寧澀感，略澀的蘋果皮，大口點喝澀感更重。麥芽甜。Medium Body。
finish: 長，香草，蘋果，蜜甜，奶油，一些花香感。木質單寧澀感。尾巴有點可可與巧克力。舌上留有些奶油的豐腴感。

comment:
仍是迷人的老酒香氣。甜美華麗，頗豐的油脂，聞著就令人心情平靜啊。入口也是甜美，只是澀感依舊有些過頭啊。怎麼這家酒廠一路喝下來常有澀感太重的感覺？整體平衡，質地有著晶瑩感，其實該是支相當不錯而享受的老酒。只是怎麼會這麼澀呢？

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**飲酒過量有礙健康**