囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Tullibardine

裝瓶廠: Signatory
陳年時間: 22yo

蒸餾年份: 1972

裝瓶年份:
酒精度: 45%
木桶種類: 

桶號: C#2596
瓶號: 4 / 230bts.

購買時間:
開瓶: 

好久不見的Signatory胖胖瓶。每次看到這個都會有種懷念的感覺啊。不過Bottled 1.95是代表什麼意思？

 
品飲時間：2011/03/19 TSMWTA Tullibardine品酒會 & 03/26 家 獨飲
color: 金黃

nose: 柑橘，檸檬皮油脂，些許草汁與薑皮。蜂蜜，一些雪莉，核果與一些水煮花生(以上記錄於品酒會)。一些香草與麥芽，乳脂，些許燒烤木桶與穀物感。之後有點咖啡牛乳與些許麥芽焦苦。加點水後多了些百香果、鳳梨與些許甘草粉。
palate: 柑橘，薑辣，一些煙燻鹹感，黑胡椒刺激。有些燒烤與木質單寧澀感(以上記錄於品酒會)。乳脂，麥芽甜，愈喝愈有些麥芽焦苦味，微澀的柑橘皮、檸檬皮苦感。加點水後有些鳳梨芯。Light～Medium Body。
finish: 中，香草，青草，柑橘，奶油感，微澀的柑橘類果皮苦感。一些煙燻，一些燒烤與木質單寧澀感。一些焦苦味，有些咖啡牛乳。之後有些甘草。舌上有些蠟質。

comment:
今日香氣初聞有些虛無空靈感，不過用手加溫並放一下子後有活過來的跡象。品酒會時覺得這支與前支Stillman’s Dram調性很像，但今日喝來卻又不那麼像。這支似乎變「白」了些，比較沒有那麼華麗的妝扮。喝起來有些澀，有些過於明顯的苦味。不是那麼舒服啊。

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**飲酒過量有礙健康**