囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Inverleven

裝瓶廠: DT
陳年時間: 30yo

蒸餾年份: 1978

裝瓶年份: 2008
酒精度: 50.6%
木桶種類: 

桶號: C#1876
瓶號: 212bts.

購買時間:
開瓶: 

感謝瘋狂喵喵兄在Glenkinchie品酒會所帶來的插花酒！這間酒廠我還是第一次喝到，處女秀就是這支裝給LMdW的老酒～

 
品飲時間：2011/04/02 家 獨飲
color: 金黃

nose: 青草，蜜，檸檬，香草，清脆的青蘋果與一些甜桃。鮮奶油，檸檬蛋糕，以及柑橘皮油脂。一點薄荷，有些淡雅的花香與胭粉感。有一點燒烤與塵土感。之後有些蘋果派餡。加點水後釋出更多蜜甜，與一些微澀的蘋果皮。
palate: 豐富的果酸，柑橘、檸檬、鳳梨，一些蜜甜與香草，有著厚度的乳脂、奶油。些許黑胡椒刺激，燒烤木桶隨後出現，有著略明顯的木質單寧澀感。一些柑橘類果皮澀感與苦感。煙燻鹹味則愈喝愈明顯。可可與一點烘烤麥芽焦苦味，略黑的咖啡。加點水後穀物感變得較為明顯，燒烤苦味也較重，似乎有點甘草。Light～Medium Body。
finish: 中～長，柑橘、檸檬，蜜，香草，有些穀物感。奶油，有些花香感。口腔有些澀感。舌上有些蠟質感。

comment:
香氣其實我還蠻喜歡的，輕而柔美有點明亮感，並有著些老酒的優雅。初入口則是豐沛的果酸與甜甜的乳脂，只是隨後出現的燒烤木桶總覺得有些過重。口感上顯得不像香氣印象那樣地甜美路線，不過也比較是成熟的大人味吧。甜美之外有著些花香。雖然有著些略感突兀的苦味與澀感，但在充足的乳脂下喝起來滋味頗為豐富。還不錯的老酒。

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**飲酒過量有礙健康**