囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glen Moray

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1974

裝瓶年份: 2002
酒精度: 53.4%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 675 / 676bts.

購買時間:
開瓶: 

每次遇到Manager’s Choice其實總有些既期待又怕受傷害的感覺。看著品酒會的筆記，才想起這支的酒標上有行小字註明是ex-Oloroso Sherry Butt。

 
品飲時間：2011/08/20 TSMWTA八月Glen Moray品酒會 & 10/01 家 獨飲
color: 金黃色

nose: 柑橘，有些明顯的橡木木質。乳脂，檸檬，柑橘皮、檸檬皮油脂。仍是有些雜亂感。有些烤薑皮，有些發酵酸(以上記錄於品酒會)。有些橙皮，燒烤與一點甘草，之後有些花香與胭脂，有種不過於強烈的乾燥花或是花香型香氛袋的印象，並帶些薄荷清涼。加點水後多了些莓果與一點百香果。
palate: 柑橘，蜜甜，燒烤，柑橘皮油脂。煙燻鹹，有些微澀的橡木桶(以上記錄於品酒會)。大量的柑橘、蜜餞，李子，黑胡椒刺激與些許薑辣，有些葡萄乾，輕雪莉的風味。柑橘皮有些微澀，似乎有些巧克力。加點水後乳脂甜較為明顯。Light～Medium Body。
finish: 中～長，有點花香，乳脂，蜜甜，烘烤過的薑皮，柑橘，微焦且微澀的燒烤木桶，一些微澀的柑橘皮。

comment:
香氣上其實不怎麼像Oloroso Sherry，而是以輕盈而帶晶瑩感的果酸為主。不過聞著聞著總是覺得有些雜亂感，不是那麼漂亮而完美。入口前段是大量而有力的果酸，口感屬於輕雪莉的風味。這支似乎也有著比較明顯的花香調。同樣地，今日重喝Sample的印象比品酒會當時還來得好，也感覺比較細緻柔美。也是分數大躍進啊～

85

**飲酒過量有礙健康**