囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glen Moray

裝瓶廠: Blackadder
陳年時間: 13yo

蒸餾年份: 1995/03/21

裝瓶年份: 2008
酒精度: 53.7%
木桶種類: Sherry Cask

桶號: C#6089
瓶號: 118bts.

購買時間:
開瓶: 

好久不見的黑蛇。

 
品飲時間：2011/08/20 TSMWTA八月Glen Moray品酒會 & 10/01 家 獨飲
color: 金黃色

nose: 有點花香，一些草莓，櫻桃？乳脂甜，有些核果，一些瓜果甜。柑橘，有些燒烤木桶，仍是雜亂，有些發酵酸(以上記錄於品酒會)。有些硫磺與火藥，一些甘草與梅子粉，蜜甜，並有些柑橘皮、柚子皮油脂。有些薄荷涼感，並有點藍莓果醬。加點水多了點百香果，但還是無法澆熄火藥味。
palate: 柑橘，煙燻，葡萄乾，烏梅，柑橘皮(以上記錄於品酒會)。第一口時木質單寧快速地抓上舌頭，柑橘皮也帶有澀感。蜜甜，胡椒刺激與些許薑辣，略感厚實的燒烤木桶。有著些許黑巧克力與甘草。加點水多了些蜜餞與梅子。Light～Medium Body。
finish: 中，硫磺或是有點腐敗的生蛋白，柑橘，蜂蜜，淡煙燻，葡萄乾，烏梅與陳皮，一些略澀的柑橘皮。尾巴有點薄荷與甘草。

comment:
在經過前面兩支分數大躍進後，這支則很妙地來個分數大衰退。品酒會當天覺得是還算ok的雪莉桶，不過今日喝來卻意外地發現香氣有著不太討喜的硫磺與火藥，雖然基本性質仍感不錯，但火藥味則使香氣顯得雜亂。口感是蠻標準的雪莉桶，柑橘有著力度，第一口時單寧澀感很快地就抓上舌面；仍喝得到不錯的蜜甜。不過今日尾韻是怎麼回事？吞下後回上來的第一個味道相當令人不悅，既讓人聯想到硫磺又像是有點腐敗的生蛋白，一時間還真難以形容。

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**飲酒過量有礙健康**