囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自The Whisky Exchange)

酒廠: Rosebank

裝瓶廠:
陳年時間: 25

蒸餾年份: 1981

裝瓶年份: 2007
酒精度: 61.4%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 4710bts.

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample，同樣也放一段時間了。Rosebank少數的OB裝瓶之一，酒瓶很漂亮。

 
品飲時間：2011/11/25 家 獨飲
color: 金銅

nose: 輕柔的柑橘、鳳梨、萊姆，帶些青蘋果，有些檸檬皮與薑汁刺激，混著蜂蜜的青草汁，有些檸檬酸與莓果酸刺激著鼻腔。淡淡的乳脂、果蜜，開始有些薄荷清涼與一些藥草與生薑。香氣有些飄渺感。之後有些融化的糖蜜與一些牡蠣。加點水薑汁更為明顯，多了些薑餅。
palate: 莓果，一些柑橘與蜜餞、雪莉，蜂蜜與乳脂，薑汁與胡椒愈喝愈感刺激。些許煙燻與炭燒，一些木質單寧澀感累積。有些可可與咖啡牛乳的暗示，些許甘草。加點水變得柔和，有著明顯的糖蜜，酒釀櫻桃與酒漬蜜李。Medium Body。
finish: 中～長，加點酒的葡萄乾，雪莉、柑橘，乳脂與蜜甜，有些甘草與薑汁，一些炭燒木桶與木質單寧澀感，一點可可。

comment:
香氣雖有些薑汁與酒精刺激，但感覺得到柔軟的本質。不過一直覺得香氣有時會給人飄渺的感受，似乎被蒸散了的那種感覺。口感前段較為柔和，一樣有著雪莉系的果乾與蜜甜，不過多喝幾口那薑辣與胡椒刺激則開始讓舌頭發麻，加點水則會有幫助。本質上也有著些雪莉的調性，只是純喝對我來說還是有些太辛苦，比較喜歡加點水後的口感。喝起來不那麼低地的低地酒。

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**飲酒過量有礙健康**