囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P酒網)

酒廠: Glendronach

裝瓶廠:
陳年時間: 18yo

蒸餾年份: 05/03/1993

裝瓶年份: 21/07/2011
酒精度: 58.4%
木桶種類: Sherry Butt

桶號: C#574
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

感謝智明大的Sample！這支是前陣子頗為火紅的格蘭多納單桶，是徐代書大哥與幾位友人去蘇格蘭時從酒廠將整批買回，網路上暱稱為「黑金鋼」。以下截取自徐大哥的說明：「這瓶第一版的酒廠經理限定版，是有30年資歷及喜愛傳統的酒廠經理Allan 特別從酒廠裏面的199x的酒桶之中，特別挑了最能代表一個酒廠代表性年份的18年原酒，選了50桶的1993，再從中挑出一桶最能代表傳統GlenDronach風格及特色的Cask 574來作為復廠以來第一版的經理限定版。」背標有註明是手工裝瓶與貼標，也有提及「Distillery’s Manager’s Cask」。

 
品飲時間：2011/12/02 家 獨飲
color: 深琥珀

nose: 烏梅，桂圓，有些柑橘皮、柚子皮油脂透出，雪莉開始濃郁起來，溫和地舒展。薄荷，帶點菸草的暗示，有些蜜餞、蜜漬黑棗與葡萄乾，酒漬蜜李。有些略深的燒烤木桶，些許煙燻，一些黑巧克力與些許甘草。柑橘類果皮油脂一直都在。似乎需要點時間呼吸。加點水有更多酒漬蜜李與桃子利口酒，一些水果蛋糕，之後有著點硫磺。
palate: 蜜餞，葡萄乾，柑橘、莓果、百香果等眾多的果味，蜂蜜可說濃郁，桂圓，有些烏梅。酒液頗富油脂，煙燻香腸，有些胡椒刺激，略深而帶點厚度的燒烤木桶，烘烤過的柑橘皮，橙皮，些許甘草與微微澀感。有著些黑巧克力。有時會有些New Make的聯想。加點水後雪莉與果乾仍是豐裕。Medium Body。
finish: 中～長，似乎有一點硫磺味，一些甘草與黑巧克力，蜜甜與雪莉，有焦苦感的燒烤木桶，酒漬蜜李。舌上有點微澀。

comment:
香氣的表現還不錯，雪莉風味溫和地舒展開來，已有些高年份酒的氣度與架勢。入口前段為豐富的果乾與果味，之後有著可說濃郁的蜜甜。酒液頗油，不過喝著有時會覺得有些New Make的感覺，使得整體感受不是那麼完美。到底是天氣冷還是我今天口感的問題？不錯的中年份格蘭多納，整體滋味頗為濃郁也可稱得上平衡，但那偶爾出現的New Make感還是有些破壞美感啊。

88

**飲酒過量有礙健康**