囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P9網)

酒廠: Karuizawa

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1984

裝瓶年份: 20/09/2011
酒精度: 57.2%
木桶種類:  

桶號: C#2963
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample。原本說剩餘單桶不多的輕井澤，去年年底突然一口氣冒出三款單桶，包含1981、1982、1984三個年份各一桶，這支是其中之一。

  
品飲時間：2012/03/03 家 獨飲
color: 略深的琥珀

nose: 莓果果乾，蜜餞，柑橘皮、桔子皮，有些甘草與些許火藥。有些葡萄乾與酸梅，仙楂片？糖漬李子與一些糖漬莓果皮，一些稍嫌呆膩的紅糖甜，底層也有點雪莉甜，煙燻與些許烏梅。之後開始有些薄荷，火藥也逐漸加重。加點水後引出較多雪莉。
palate: 酸度高的莓果乾與蜂蜜、雪莉甜同時出現，不過有種各走各的感覺。蜜餞，葡萄乾，蜜漬黑李，紅糖甜。有些燒烤焦苦、灰燼與些許火藥，一些略厚的燒烤木桶，純度高的黑巧克力蛋糕，一些柑橘皮苦。加點水後蜂蜜甜仍是明顯，不過澀感較重，薑汁與黑胡椒刺激亦較明顯些。Medium Body。
finish: 中～長，火藥，些許硫磺，燒烤焦苦與灰燼明顯，雪莉，烏梅與煙燻木材，莓果乾，蜜餞。後面有炭燒黑咖啡的苦尾，並有些燒烤木桶的木質澀感，有點霸佔舌頭。

comment:
初聞時以果乾、柑橘類果皮等酸性氣味為主，夾雜一點火藥，並有些糖、蜜的甜。不過隨著時間拉長，火藥逐漸加重，也有些硫磺跑出，讓我突然想起格蘭多納XD，雖不至厭惡但不討喜。入口同樣有著酸性的果乾與甜蜜的蜂蜜雪莉，不過讓我有種兩者平行路線各走各的的感覺；一些雪莉系的風味都有，不過煙燻與焦苦的屬性較重。尾韻則有著明顯的火藥與焦苦，烏梅煙燻也是明顯。一款偏向煙燻火藥與焦苦的輕井澤，或許是見仁見智吧。

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**飲酒過量有礙健康**