囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Port Ellen

裝瓶廠: The Nectar of the Daily Dram
陳年時間: 27yo

蒸餾年份: 1982

裝瓶年份: 2010
酒精度: 53%
木桶種類:  

桶號:
瓶號:

購買時間:
開瓶: 

之前豪邁震災義賣的Sample。由喵喵大所提供，義賣當時相當熱門的酒款，記得好像第一天就被買光了？

  
品飲時間：2012/05/04 家 獨飲
color: 稍淺的金黃

nose: 柔軟溫暖的泥煤伴著些熱帶水果、鳳梨，鹹鹹的煙燻與海風，並開始有著些老皮革與菸草。一些柚子的暗示，核果泥、杏仁，些許牡蠣殼。之後有些乳脂，菸草逐漸加重並開始有些燒烤焦苦味與灰燼。加點水後釋出頗多的薄荷，有些柚子皮。
palate: 熱帶水果如鳳梨等帶著些蜜甜，泥煤，入口有著力度，黑胡椒刺激有點強烈。帶些乳脂的柔軟與甜味，核果，杏仁，菸草與老皮革，燒烤焦苦有點扁而銳利，甘草與一些中藥苦。加點水後柑橘、柚子等果味較為明顯，乳脂也較清楚，含一下辣感仍在。Medium Body。
finish: 中～長，喉頭有著辣感，煙燻與燒烤焦苦打前鋒，頗黑的泥煤，甘草，杏仁，菸草，掺些熱帶水果在裡面。

comment:
香氣的泥煤柔軟而溫暖，雖然沒蓋牌但會讓人覺得「嗯，對，這是Port Ellen」，煙燻菸草等較豐，果味則較隱誨。酒精度雖不算很高但入口頗有力度，含久一點頗感熱麻。待舌頭較為適應後則能感受到一些乳脂的柔軟。焦苦味似乎重了點，是我太久沒喝Peat關係嗎？水準不錯但層次與架構應該還可以更好一點，少了些感動與驚喜。

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**飲酒過量有礙健康**