囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P9網)

酒廠: Ardbeg

裝瓶廠:

陳年時間: 

蒸餾年份:

裝瓶年份: 2010
酒精度: 54.2%
木桶種類:  

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample。Uigeadail一直算是我蠻喜歡的Ardbeg常態性產品，他的雪莉風味搭著泥煤常有著不錯的魅力。不過由於Ardbeg老酒短缺，新批次似乎雪莉勾兌的比例有漸漸下降的謠言傳出。而這款L10在Serge的紀錄上似乎讓人覺得有重回老版本的感覺，所以買了Sample來試試。 

  
品飲時間：2012/12/08 家獨飲
color: 微暗的黃金

nose: 泥煤掺在明顯的雪莉感中，蜜餞果乾，青果，帶有些焦苦味的燒烤木桶。烘烤過的橘皮泌著油脂，有些雪莉甜味與蜜甜味。海風逐漸加強，煙燻鹹與帶有油脂的煎烤培根，菸草也漸漸明顯。之後烏梅開始出現，有些薑汁刺激著鼻腔。掺有葡萄乾的烤餅乾。
palate: 泥煤與帶甜味雪莉搭配頗為配合，蜜味明顯而濃郁，蜜餞、葡萄乾，話梅，有著黑胡椒與薑汁辣感。烘烤過的柑橘皮帶有油脂，燒烤木桶帶有明顯焦苦味，也有些甘草。乳脂，杏仁、青果，並開始有些可可與巧克力。煙燻、海鹹則愈喝愈明顯。Medium Body。
finish: 中～長，明顯的木炭焦苦味與泥煤湧出，菸草，有些烘乾的柑橘皮與蜜餞，些許薑汁與雪莉甜。

comment:
雪莉感還蠻明顯的，帶有甜味與蜜味，與泥煤搭配的也還蠻融洽。口感的表現頗為一致，雖有些胡椒與薑辣但這種天氣喝起來其實不太會想加水。不過煙燻鹹、海鹹似乎愈喝愈明顯，香氣放到後面也有著比較明顯的鹹味。有維持著Uigeadail那「黑、深」的印象，只是有時喝起來還是青澀了些。雪莉比例應該算是正常，不像之前喝到會有些不足。在前面幾支波本系為主的阿伯之後，這泥煤雪莉搭配的特殊風味還是頗令人滿足啊。

88 

**飲酒過量有礙健康**