深黑咖啡，泡沫多而綿密且頗為持久。香氣有著黑咖啡與巧克力，透出一些啤酒花的暗示與薄荷，一些柑橘皮香氛；不過香氣有點蓋住的感覺，有點凝結。口感比外觀預想的來的輕盈一些，黑咖啡，沙士與黑麥汁，一些黑棗核桃糕與焦糖橙皮，蠻多柑橘酸，一些黑巧克力，有些啤酒花的辛香感。尾韻則是黑咖啡與可可，一些黑巧克力，後面有些柑橘皮、柚子皮與稍感銳利的啤酒花苦。還不賴，出乎意料的適飲與平衡，酒體上不會太沉重，初夏也可以喝。
調性上給我一種凝結的感覺，當然不是說沉的拖不動，而是風味的展現上有點「凝」，不是屬於奔放的那種，有點內斂。可以一口一口慢慢享受，就像是現在一邊喝著一邊打紀錄的時候。跟Imperial Brown Ale比起來我似乎比較喜歡這支吶。
** 喝酒不開車 **
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