囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: BenRiach
裝瓶廠: 
陳年時間: 12yo 
蒸餾年份: 2000

裝瓶年份: 2012
酒精度: 54.4%
木桶種類: Virgin Oak Hogshead

桶號: C#9030
瓶號: 309bts.

購買時間: 
開瓶: 

看字跡應該是曜竹兄給的Sample？感謝！

 
品飲時間：2015/08/15 家獨飲
color: 暗黃金
nose: 無花果乾與撲有白粉的梅子，甘草粉，橡木桶的木質線條與氣味明顯。有些酒精蒸氣，裹點糖漬的蜜餞、梅乾，之後有些薄荷與甘草涼感。加點水後有些乾草糖與一點感冒糖漿。
palate: 蜜餞、梅子、烏梅等果乾酸味豐富，帶些糖漬蜜味，有點雪莉系的聯想。柑橘皮帶有充足油脂，有些乳脂包覆，白胡椒，烤餅乾。之後舌上有著木質單寧澀感。有點waxy？加點水後木質調性被更提出來，乳脂、奶油仍在，有點蜂蜜在後端。Medium Body。
finish: 中，溫暖，烘烤過的白橡木桶木質氣味明顯與揮之不去的單寧澀感，梅粉、甘草粉。

comment:
BenRiach這幾年似乎還蠻常有些Virgin Oak的單桶推出，是指之前完全未使用過的桶子嗎？不過未使用過怎麼又會變重組桶？不太了解，不過喝就對了！其實總覺得香氣有點空乏、有點乾，以木質為主調；不過入口後卻比香氣精彩，蜜餞果乾豐富也有油脂包覆，純飲時口中的單寧其實不高。只是尾韻又變成木桶單寧主調，喉間一直有著木頭的味道，對我來說木質有些過頭啦～

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