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深咖啡色，泡沫不算多。沙士味道帶些金屬感，焦烤麥芽、焦糖開始浮現，略淡的黑棗核桃糕。入口比香氣濃郁，咖啡蛋糕、咖啡糖混著沙士的強烈氣泡刺激，焦烤麥芽與巧克力，黑棗核桃糕，仍不時有些金屬感跑出。尾韻則是黑棗飴、酒漬黑棗與炭焙黑咖啡，有些苦橙皮與啤酒花影響，仍有些金屬感與水感。架構上還不錯，但總覺得有些水感，風味上稀了點，一直都有種差一步打到我想要的點的感覺。應該是還沒過適飲期吧？不過是還蠻易飲的。來自宜蘭的吉姆老爹，第一次喝他們家的酒，期待他們之後的發展～
** 飲酒過量有礙健康 未滿18歲請勿飲酒 **
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