囈語 - 以酒液浸濡書頁

星期六日阿捲上來找我，於是我們想說來個台北拉麵之旅XD。第一間選的是位在捷運忠孝復興與微風廣場之間的「誠屋拉麵」。外表看起來小小間的，不過倒是很有日本風。進去之後，服務生領我們進去。特別的是，一進門的旁邊，就可以隔著玻璃看到廚房煮麵的工作狀況。

我們去的時候大概是星期六中午一點多吧，店內沒客滿，不過也坐了八、九成。看了一下菜單，拉麵的湯都是牛骨白湯，然後有泡菜、叉燒等變化可以選擇。我點了特製叉燒白湯拉麵210元，阿捲則點了泡菜牛骨白湯拉麵190元。我還另外點了一份誠屋煎餃來試看看。可惜沒帶相機，所以只好沒圖沒真相了XD

煎餃先上來，一份五顆NT60。煎餃還蠻小的XD，大概是男生一口的份量，很像早餐店裡煎餃的大小( 只是這邊一口就12塊台票了XD )。剛煎上來的時候，外面煎的有點金黃焦酥，裡面的餡蠻燙的，也有些餡汁的感覺。熱熱吃口感還不錯，只是我個人小小的覺得，跟價錢比起來還是有點不太值的感覺@@。

接下來就是主角拉麵了。牛骨湯底看起來頗濃郁，喝起來也很不錯，不會對舌頭有很大的負擔。麵則是有點咬勁的細麵條，跟台南那邊通常會用的稍粗麵條口感很不同；我是覺得這麵條雖然有點略硬，不過跟湯還蠻搭的，有會吸湯汁的感覺。特別要提的是，它的蛋是滷到半熟的>///<，而且味道煮的很香～

阿捲的泡菜拉麵就是在拉麵上附上一些泡菜，據阿捲說味道還不錯。我的叉燒拉麵則是有大概五、六片叉燒。他們的叉燒也蠻特別的，周圍的部份有些可以看到有點焦焦的，跟一般所看到的叉燒有些不同。他的叉燒味道也很棒，不會被湯底的味道蓋過去，燉的也蠻軟嫩的。不過有些叉燒肥的部份會比較多，咬起來比較會有軟軟油油的感覺，對我這種吃不慣肥肉的人來說還是有點吃的心驚膽戰XD，不過整片一起送入口中後，滿溢的香味可以讓我鼓起勇氣大口咬下去～

台北的拉麵店跟台南比起來選擇比較多，而且每間店都有自己的特色。這間誠屋是我們台北拉麵之旅的第一家XD。之前在台南，我跟阿捲都是跑樂山娘；不過在台北這裡樂山娘似乎倒比較沒那麼多人氣。誠屋的價位比台南樂山娘大概貴個4.50元，不過以拉麵來說我倒是比較喜歡誠屋。台南的樂山娘有點久沒去吃了，印象中它的豚骨湯也蠻不錯的，但是叉燒的部份就比較弱了，味道比較淡，容易被湯掩蓋過去，所以後來去樂山娘我都是點炒牛肉牛蒡定食XD。不知道阿捲比較喜歡哪一間@@。

不過，說到台南樂山娘，它的炸豬排跟紅茶真的也是我們心目中前幾名的啊～～每次去都必點的，突然也懷念了起來XD

誠屋拉麵
電話：０２－２７５２－９３９３
地址：台北市松山區市民大道四段17號1樓
營業時間：11：00 ～ 22：00