囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自Whiskyfun)

酒廠: Bunnahabhain

裝瓶廠: Adelphi

陳年時間: 19yo

蒸餾年份: 1991

裝瓶年份: 2011
酒精度: 51.9%
木桶種類:  Refill Sherry Butt

桶號: C#5458
瓶號: 120bts.

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample，那陣子Whisky Shop Dufftown好像裝出些頗不錯的酒款，所以買了這支來試試看。  

  
品飲時間：2013/08/21 家獨飲
color: 稍深的琥珀

nose: 雪莉帶有些木質線條，烏梅搭著些煙燻，葡萄乾，蜜餞，陳皮帶點熬煮中藥，底下有些黏性的糖蜜。
palate: 雪莉，薑汁稍辣，酸酸的莓果果乾與陳皮、葡萄乾，黑胡椒刺激出現，也有些燒烤木桶與木質單寧澀感。甘草，蜂蜜甜、糖蜜浮在上層，口感有點分層的衝突感。Light～Medium Body。
finish: 中，明顯的深度燒烤木桶單寧刮澀，甘草，黑糖薑汁辣感，仍有些雪莉與蜂蜜甜。似乎有些微微的火藥。

comment:
明顯的雪莉風味，香氣有些木質的線條在，也有點偏向熬煮中藥類的傾向。喝起來一開始不若香氣甜蜜，但後幾口較能感受到甜甜的雪莉與糖蜜。口感上似乎有點分層，舌頭有著熱麻與木質澀感，但轉一轉又能感受到外面包裹的糖蜜，有著衝突感。外殼已有但內裡有點空虛的感覺呀。

85

**飲酒過量有礙健康**