囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉)  

酒廠: Glenfiddich
裝瓶廠:
陳年時間: 30yo
蒸餾年份: 1975

裝瓶年份:
酒精度: 50.7%
木桶種類:
桶號: C#25
瓶號:

購買時間:
開瓶: 

這桶於1975陳年，2006年開始則在First Fill的西班牙雪莉桶裡做Finish。Brian原本應該蠻看好這支酒，但可惜的是這支酒似乎不得酒友們的青睞。

 
品飲時間：2010/03/12 格蘭菲迪單一純麥威士忌新任首席調酒大師Brian Kinsman與您有約
color: 琥珀色
nose: 柑橘，淡葡萄乾，香草伴著堪稱優雅的木質，蜜，黑巧克力與奶油，些許花香。之後木質變得明顯。
palate: 柑橘，香草，蜜甜，乳脂，些許胡椒刺激與淡鹹味。有著些木質單寧澀感。Medium Body。
finish: 長，香草，薑汁，柑橘，蜜。一些燒烤木質與葡萄皮，單寧澀感持續。

comment:
剛開始在香氣與口感中都有著較為複雜的感受，或許後來這幾年的雪莉桶Finish真的提供了更多的元素。但喝著喝著卻稍嫌刺激而澀，單寧澀感略重，破壞了原本老酒應有的愉悅美感。

86～87

**飲酒過量有害健康**