囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glenfarclas 
裝瓶廠:
陳年時間: 40yo 
蒸餾年份:

裝瓶年份: 2008
酒精度: 60%
木桶種類: 
桶號:
瓶號: 893bts.

購買時間:
開瓶: 

之前向Boss大所買的Sample，竟撐到最近才開來喝。這支好像是酒廠為了紀念105的OB品項上市40週年所推出的酒款。雖是勾兌的，但40年老酒可以勾成105 proof也真是不簡單啊。雖然是60%的40年老雪莉，價格與其他被炒高的老雪莉相比也較為划算，但這支酒似乎在台灣不太受注目與追逐啊。

 
品飲時間：2010/06/13 家 獨飲
color: 深琥珀
nose: 柑橘，龍眼蜜，烏梅，葡萄乾，薑汁，一些略帶煙燻的燒烤。一些黑巧克力、可可與肉桂，柑橘類的果皮油脂頗豐，帶著些燒烤木桶，有點甘草。之後有些薄荷、話梅，轉出些莓果，有點青草感，有些黏稠感的蜜。加點水後多了些百香果與一點瓜果甜，有些橘子果醬。
palate: 柑橘，龍眼蜜，桂圓，些許薑汁與黑胡椒刺激。乳脂，莓果、烏梅，葡萄乾，酒液頗為醇化。燒烤，一些黑巧克力、可可與肉桂。有些柑橘類果皮苦感與些許微澀的木質。加點水後刺激較減，有些核果，檸檬皮、柚子皮苦味與澀感亦較為明顯。Medium Body。
finish: 長，柑橘，莓果，蜜，一些可可與黑巧克力，燒烤與些許木質澀感，一點黑咖啡，薄荷，後段有些柑橘類果皮苦感。

comment:
同樣是支很棒的老雪莉！與前支OMC所裝的相比，走的是較為深沉幽靜的路線。香氣濃郁而深沉，像是要把人緩緩吸入般，令人著迷地深吸著。雖是105 proof，但入口不至過於暴烈，在豐沛的雪莉風味中展露著老酒的風範。架構大器而頗有深度，展示著老雪莉複雜而華麗的滋味。一樣是支迷人而享受的老格蘭花，不過相比之下我還是喜歡OMC所裝的那支1965/2008多些～

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**飲酒過量有礙健康**