囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glenfarclas 
裝瓶廠: DL OMC
陳年時間: 42yo 
蒸餾年份: 1965

裝瓶年份: 2008
酒精度: 52.4%
木桶種類: Sherry Butt
桶號:
瓶號: 301bts.

購買時間:
開瓶: 

感謝徐代書大哥的Sample！這一兩年老雪莉似乎又重新被市場所聚焦、追逐，價格也開始抬高。而OMC所裝出的一系列4x年以上的老格蘭花就成了相對划算而高C/P值的選擇；年份高，不到一萬的價格，讓人在一般日常生活中比較開的下手～

 
品飲時間：2010/06/06 家 獨飲
color: 深琥珀
nose: 柑橘，蜜、龍眼蜜，烏梅，葡萄乾，一些燒烤與薑汁，香氣頗為優雅而大器，油脂頗豐。之後逐漸開展釋放，莓果，蜜李，一些可可與肉桂，柑橘類果皮油脂與一些果皮苦感，些許添增年歲感的燒烤木質，一點甘草。之後有些薄荷釋出。
palate: 柑橘，蜜，一些胡椒刺激。莓果，百香果，蜜李，烏梅，葡萄乾，漂亮而又紮實有力的果味。酒液相當醇化，乳脂，黑巧克力、可可與肉桂，有點花生醬。有些柑橘類果皮苦感與些許燒烤木質的單寧澀感。Medium Body。
finish: 長，柑橘，雪莉，莓果，酒釀櫻桃，蜂蜜，可可與黑巧克力，燒烤與一些木質澀感，後段有些柑橘類果皮苦感。

comment:
很棒的老雪莉！香氣優雅而大器地釋放，不若輕井澤的華麗濃郁，卻多了分舒適親近。而令人驚豔的是口感；印象中喝過的老雪莉通常都是香氣勝於口感，但這支卻在在入口時讓我眼睛一亮！酒液醇化而富油脂，漂亮華麗的果味有力地在口中擴散，原來這支不是軟弱無力的老酒啊！雖是52.4%，但完全不會想加水，一不小心就會一口接一口地喝光。尾韻也頗為舒服。相當享受的一支雪莉桶老酒！OMC的老格蘭花如果都是這種水準的話還真是令人心動啊～

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**飲酒過量有礙健康**