囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自邱大哥的憑高酹酒,此興悠哉 )

酒廠: Balvenie 
裝瓶廠:
陳年時間: 31yo
蒸餾年份: 1973

裝瓶年份: 2004
酒精度: 49.7%
木桶種類:  
桶號: C#9219
瓶號: 219bts.

購買時間:
開瓶: 

社團’09年7月品酒會的Sample。平常難得有機會喝到的Balvenie老酒。應該算是品酒會的主角之一吧～人生的第一支Balvenie Vintage！！

 
品飲時間：2010/06/12 家 獨飲
color: 金黃色
nose: 柑橘，莓果，鳳梨，奶油，一點核果。淡淡的幾絲煙燻燒烤，透著些香草與蜜甜。薄荷與一些輕薑汁，瓜果的香甜，有些青草感。飄著些似有若無的木質氣息。加點水後釋出更多的果味與蜜甜，柳橙汁。
palate: 柑橘，莓果、鳳梨，乳脂與一些蜜甜、香草，一些話梅與陳皮，略輕的薑汁，酒液醇化而質地透亮。些許白胡椒刺激。一些微苦的燒烤木桶與些許的木質單寧澀感，一些微苦的檸檬皮。Light～Medium Body。
finish: 長，柑橘、莓果，蜜，些許薑汁、茶葉，微苦的燒烤木桶與一些檸檬皮。

comment:
香氣優雅而純淨，柔順地釋放著漂亮而甜美的果味。入口也頗為豐富，酒液醇化而質地透亮，喝起來柔軟細緻而舒服。整體印象如酒色般晶瑩明亮，有著相當的複雜度與層次，感受得到老酒的韻致，優雅的夏日情懷。加點水也有著頗不錯的表現。很不錯的一支Balvenie老酒。

90

**飲酒過量有礙健康**