囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 48%
木桶種類: Japanese Oak Cask
桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

這次Whisky Live未演先轟動的山崎水楢桶！全球限量3000瓶，台灣限量24瓶。由於水楢木的稀有，水楢桶原酒也相對珍貴(所以這瓶水楢桶可是牌價8000多大洋啊～)，這瓶說是有用到40年以上的原酒。其實除了山崎12yo外，第一次接觸到特別標註為水楢桶的酒款應該是一番所裝的那支，不過那支木頭酒的印象實在不是很好。所以還是看看山崎這支能不能扳回顏面吧。 

 
品飲時間：2010/08/29 Whisky Live山崎大師講堂 & 09/04 家 獨飲
color: 淺琥珀
nose: 柑橘，檸檬皮油脂，淡蜂蜜，明顯而稱得上細緻的木質氣息與些許檀香。薄荷，青色瓜果甜與些許甜甜的香草。有些薑汁。之後底層有些淡淡的煙燻，乳脂，有些熟梨子與西瓜皮。之後有點燒烤微焦味。
palate: 柑橘，蜜甜與乳脂，一些黑胡椒刺激。一些綠色瓜果甜味與香草，薑汁，淡煙燻與些許微感焦苦的燒烤感，些許微澀的木質感。Light～Medium Body。
finish: 中～長，溫暖，柑橘，蜜甜，香草，瓜果甜，些許薑汁與蘋果汁，一些東方系的細緻木質氣息與檀香。

comment:
原本擔心會不會是一支扎人的木屑酒，但喝起來卻完全不會。甜美的瓜果與東方系的優雅木質，一小杯酒靜靜地慢慢喝著，倒也喝了快一小時。原本覺得有些不夠複雜，但喝著卻又有些細緻的風味，有其漸入佳境，耐喝與玩味的地方。

87～88

**飲酒過量有礙健康**