囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自威士忌達人學苑)

酒廠: Yamazaki
裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 59%
木桶種類: Bourbon Barrel
桶號: C#AW70059
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

感謝Rod大哥的Sample！號稱是日本境外全世界第三桶的The Owner’s Cask，威士忌達人學苑的選桶。目前台灣有拿到的應該就是TSMWTA社團、威士忌達人學苑跟吳淡如小姐這三桶。不知道第四桶會是誰裝進來呢？ 

 
品飲時間：2010/09/04 家 獨飲
color: 淺琥珀
nose: 柑橘，柚子皮油脂，蜂蜜，一些淡煙燻與鹹奶油。薄荷，瓜果甜與香草，有些微焦的燒烤，水梨。之後有些煎烤油脂，熱的蘋果醬，隱約有些青草感。些許燒焦的稻草與果核。加點水後多了些甘草，也有著更多的薄荷。
palate: 柑橘，乳脂，蜜甜，煙燻鹹味，黑胡椒刺激，頗強的熱量湧起。薑汁，香草，一些微澀的燒烤木桶。舌上有些蠟質堆積。加點水後熱量較減，也多了些甘草。Medium Body。
finish: 中～長，溫暖，柑橘、葡萄柚，蜜甜，有些香草與青草感，薑汁，一些略感苦澀的燒烤木桶，一些柑橘類果皮苦感。

comment:
其實Sample拿到很久了，趁這次Whisky Live有些山崎的Sample一併拿出來喝。與最近喝到山崎波本的柔和甜美調性相比，這支波本桶顯得個人風格較為強烈，尤其口感部份頗具熱量與刺激。整體有些刺刺地不平衡，但喝著仍有著些自己的特色。對我來說還是得加點水來馴服啊。

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**飲酒過量有礙健康**