囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自小謝老師的輕舟隨波浪一夜空渡)

酒廠: Glenburgie

裝瓶廠: Gordon & MacPhail
陳年時間: 

蒸餾年份: 1963

裝瓶年份: 2007
酒精度: 43%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

令人期待的G&M雪莉老酒。G&M手上還真有很多相當誘人的雪莉老酒啊！

 
品飲時間：2011/08/07 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 烏梅，柑橘，甘草，有些乾燥花。沉靜型的雪莉香氣，有些柑橘皮油脂，葡萄乾，些許黑糖薑汁，燒烤。些許煙燻，蜜甜，之後有些古樸的木質氣息。
palate: 前段有著頗豐的蜜甜，柑橘，葡萄乾，雪莉，烏梅，一些白胡椒刺激，些許黑糖薑汁。一些略澀的燒烤木桶，淡煙燻與些許肉桂，些許微澀的柑橘類果皮。含久一點木質單寧澀感愈明顯。有點黑巧克力。Medium Body。
finish: 中～長，花香，烏梅，葡萄乾，蜜甜，乳脂，一點甘草，一些微澀的燒烤木桶，一些橙皮與微澀的柑橘皮。一點黑巧克力。

comment:
沉靜型的雪莉香氣，有著能讓時間變慢的性質。乾燥花香仍保有著，但不會妖豔的令人生厭。入口前段有著甜蜜而耽溺的蜜甜，43%的酒精度力量中等而宜人，縱使是夏天也能享受這老酒的華美。雖是1st Fill的老雪莉，但毫無惱人的木質澀感，可以沒有負擔地享受著。尾韻則一致地優雅。很不錯的老雪莉，這次品酒會酒款中的第一名！

90    

**飲酒過量有礙健康**