囈語 - 以酒液浸濡書頁

這間京都屋一直是小弟很想嘗試的鰻魚飯名店。終於在某個九月週末的中午跑來吃看看～ 

扛棒相當的好認，特別標明了「台灣產炭燒鰻魚」。

從外面的透明玻璃可看到師傅正在忙著烤鰻魚。

這次我是被安排到地下室。雖說是地下室不過空間與坐起來的感覺都還蠻舒適的。

日本風的桌飾，用來隔開相鄰兩桌的不同客人。

相當有特色的壁飾。

熱茶。

這次我是點「鰻御膳  竹」。想說第一次來乾脆點個御膳，可以一次嘗試到多種料理。竹御膳包含了烤鰻魚、鰻魚涮、鰻蛋捲、鰻肝湯以及漬物。

鰻魚涮。第一次吃到水煮的鰻魚。服務生建議先吃這品，並建議把辣蘿蔔泥跟蔥花放入附上的特調柚子醋醬油裡沾著吃。涮過的鰻魚吃起來帶有彈牙的Q勁，在醬汁的帶領下吃得出鮮甜的滋味，很不錯！

鰻蛋捲。不錯吃，不過蛋皮是屬於比較硬一些的。我自己還是比較喜歡肥前屋的鰻魚蛋捲。

烤鰻魚跟白飯。記得看之前的食記好像都是一盒鰻魚飯，是後來才改成鰻魚跟白飯分開的嗎？點餐時服務生會問說是否需要加飯，因為若上菜後才說要加飯是需要加錢的；不過我是維持正常飯量。飯不會過於軟黏，鰻魚烤得頗香，打開後醬汁與炭燒味迎面而來；外表烤得比較硬脆一點，不過味道很不錯～雖然這裡的鰻魚有著肉眼可見的刺，幸而都有烤軟，不是年紀太小的小孩吃起來應該不會有問題。

很弱的漬物。這漬物堪稱本餐的敗筆，既沒入味吃起來也沒有脆度，應有的水份都消失了。結帳時才看到漬物是早已一盤盤擺在旁邊的檯子上「ㄎㄠ風」，是因為這樣水份才被風乾的嗎？這漬物真是可惜啊。

鰻肝湯。第一次喝鰻肝煮的清湯，加入薑絲後幾乎不太有腥味，熱熱喝頗不錯。

價目表。

以鰻魚飯來說價位是較為偏高的，不過口味上值得來試試看。沒吃過的話也可試試鰻魚涮～

台北‧京都屋 鰻料理
電話：(02)2541-9803
地址：台北市中山區天津街41號
時間：11:30-14:30 (14:00 最後點餐) 17:30-22:00 (21:30 最後點餐)

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