囈語 - 以酒液浸濡書頁

上個週五請了天假提早回南部，下午搭車前決定來台北車站1F新開的丸壽司吃看看。之前有時經過微風廣場B1時都會看到丸壽司排了很多人，不過車站這邊倒是不用排隊～ 

很綠的茶，應該是抹茶？喝到最下面感覺有些粉沉澱。

竹筴跟鮭魚。直接跟師傅點的，鮭魚柔軟而有期待中的油脂甜，好吃。竹筴則是很有銀皮魚的味道～

鹽烤鮪魚，唯一一道從轉檯上拿的。吃起來有點像烤得略老的牛肉，可能因為已在轉檯上放些時間而吃起來有點乾。

比目魚緣側，也是直接跟師傅點的。魚肉有著清脆Q彈的口感，上面的佐料帶些酸度。這兩貫的醋飯溫度比其他來得溫熱，跟魚肉融合後有確實帶出魚肉的鮮甜，很讚！果然師傅現做的就是不一樣啊。不過用筷子挾時有一貫的醋飯斷成兩截...

小穴子。雖然一盤100不過還是很想試看看。魚肉細緻，醬汁則是下得比較輕一點，也有些燒烤焦香味。

海鮮便當。外帶了一個上車吃，有鮪魚、鮭魚、海鱺、花枝、煮章魚，一些蝦卵與馬鈴薯泥，還附碗味噌湯，點了後才請師傅現做，一份150元以CP值來說還算不錯。

魚料還蠻新鮮的，只是這邊可能客人沒有那麼多，所以轉檯上的有些看起來都已經轉了一陣子，下次若有來可能還是會儘量請師傅現做吧。或是想吃的話外帶海鮮便當應該也是還不錯的選擇。

台北‧丸壽司 微風台北車站店
電話：(02) 6632-8999 #1301
地址：台北市北平西路3號1F

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