囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Tomatin

裝瓶廠: DL
陳年時間: 32yo

蒸餾年份: 1975

裝瓶年份: 2008
酒精度: 55.7%
木桶種類:  Bourbon Cask

桶號:
瓶號: 302bts.

購買時間:
開瓶: 

DL的白金精選，比較特別的是標明波本桶。

  
品飲時間：2012/08/18 TSMWTA八月Tomatin品酒會 & 08/25 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 西藥粉苦，感冒藥水，有點焦油，泡泡膠，有些柑橘，也有點乳脂在裡頭(以上記錄於品酒會)。橘子汁、柑橘皮、西藥粉苦與燒烤木桶焦苦交雜出現，一些薑汁與胡椒鹹味。橘皮油脂開始明顯，混著乳脂。甘草，也有些草藥的聯想。加點水後乳脂甜、麥芽甜突顯。
palate: 西藥粉苦強烈，薑汁辣感也頗強，黑胡椒刺激，木質單寧澀感，柑橘皮苦，橘子汁(以上記錄於品酒會)。獨飲時刺激還是強烈，在眾多黑胡椒、薑汁刺激辣麻與焦苦、西藥苦中仍能感受到橘子汁。並有些愈喝愈重的鹹味，乳脂甜、麥芽甜。加點水鹹味仍重，參雜些苦味在裡頭。Medium Body。
finish: 短～中，木質單寧澀感，西藥粉苦與頗為焦苦的燒烤木桶，尾段有著煙燻鹹。

comment:
一開始的香氣頗感紛亂，果酸與苦味交錯，放一下後則較為正常，橘皮油脂也開始展現。不過再放久一點似乎會只剩較明顯的乳脂甜。酒精度不算非常高但入口相當霸道，第一口有些招架不住，不過多喝幾口習慣後似乎又是明顯的西藥苦與有點呆的乳脂甜。這支也似乎比較鹹一點。香氣與口感都還算有著厚度，但尾韻卻收的有點倉促短澀。有點怪怪的酒，好像也不太波本啊。

78 

**飲酒過量有礙健康**