囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Tomintoul

裝瓶廠: Exclusive Malts
陳年時間: 45yo

蒸餾年份: 06/10/1967

裝瓶年份:
酒精度: 48.9%
木桶種類:  Refilled Hogshead

桶號: C#6579
瓶號: 213 / 220bts.

購買時間:
開瓶: 

感謝Richard大哥的插花酒！這是社團五月品酒會時Richard大哥帶來的插花酒，台灣珍稀系列的老酒，酒標是「林鵰」。

  
品飲時間：2012/08/26 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 優雅舒服的柑橘果蜜與水蜜桃，成熟的蜂蜜，有些水果蛋糕的聯想，並似乎有些葡萄柚，柑橘皮油脂，和緩的薑汁。之後開始有些木質紋理與細小的甘草。微量的胡椒，有些乳脂出現。
palate: 舒服而成熟的蜂蜜當主軸，甘草，有些稍感焦苦的燒烤木桶與木質單寧澀感，薑汁加溫並有些黑胡椒。柑橘果蜜與水蜜桃，多喝些則帶出明顯的煙燻鹹，一些菊花茶的暗示。Light～Medium Body。
finish: 中～長，有些甘草，略輕的燒烤木桶與木質單寧澀感，蜂蜜，有些煙燻鹹，薑汁與一些柑橘果蜜。

comment:
香氣優雅舒服，走的是輕柔舒服的老雪莉風，蜂蜜頗為成熟，有點在喝高檔優雅的甜白酒的感覺。口感一樣是以成熟而醉人的蜂蜜為主軸，不過有時口中木質澀感對我來說還稍嫌重了點。不是那種令人受不了的刮口，只是比較明顯。第一口入口覺得有點過於苦澀，但多喝些似乎又還好。整體有勻稱與層次感，喝的時間拉長一點能感受到有些變化性在。不過印象最深的還是那蜂蜜味啊！

89 

**飲酒過量有礙健康**