囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Springbank
裝瓶廠: Cadenhead
陳年時間: 32yo
蒸餾年份: 1967

裝瓶年份: 10/1999
酒精度: 44.6%
木桶種類: Sherry Wood

桶號: 
瓶號: 228bts.

購買時間: 
開瓶: 

Chairman’s Stock應該是比一般的系列再高一點等級。

 
品飲時間：2014/12/21 TSMWTA Springbank品酒會 & 12/27 家獨飲
color: 稍深的琥珀
nose: 莓果果乾明顯，蜂蜜甜，橘皮油脂，柑橘果蜜，脂粉與乳脂釋出，淡花香，帶點泥土灰燼(以上記錄於品酒會)。蜜餞，葡萄乾，雪莉風味，有些甜美晶瑩的花蜜在其中。酒漬蜜李，乾燥花，帶些漆木暗示。有些燒烤，之後薄荷出現，微微的薑絲騷動。
palate: 蜂蜜甜，莓果果乾、葡萄乾，莓果果皮澀感。口水釋出後蜜甜柔美，乳脂、脂粉，帶點青草汁(以上記錄於品酒會)。蜜餞，乾燥花，澀感稍重，燒烤木桶與木質單寧。酒漬蜜李，有些花蜜感，一些烤過的薑皮與橘皮。Light～Medium Body。
finish: 中～長，乾燥花，帶些燒烤木桶與莓果果皮澀感，些許蜜甜、花蜜。曬乾的薑皮與橘皮。

comment:
雪莉感比品就會當天似乎更明顯些，不過不是重到蓋過所有的地步，而是比較輕盈的風格。莓果果乾較為明顯，並有些乾燥花、花蜜等增添其艷麗感。酒液含在口中仍是柔美細緻，香氣也有柔細感，雖酒精度不高不過不會感到疲弱無力。總覺得獨飲時的表現比品酒會當天好上一些，說不定也是需要點時間醒？其實也是很不錯的一支，只是前面兩支老酒多了些歷史的成熟美感而更強大些！

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