囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Bunnahabhain

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份:

裝瓶年份:
酒精度: 46.3%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

某次品酒會時酒友帶來的插花酒，好像是在免稅店買的？TWE上寫著：「Darach Ur means 'New Oak' in Scots Gaelic」。是支以virgin American oak casks來陳年的酒。

 
品飲時間：2010/10/15 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 蜜餞，桂圓，濃郁的蜂蜜，一些黑巧克力。略深的燒烤感，有些黑色土壤，一些柚子皮與陳皮。一些香草，乳脂，薑汁與些許薄荷，有點火藥感與甘草。橡木木質感。加點水後有著更多香草，並帶些檸檬的清香。
palate: 乳脂，白胡椒刺激與辛香料，新切木質的辛辣感，些許煙燻鹹感與薑汁。蜜，核果，略深的燒烤，略感扎人的白橡木，一點柑橘皮。加點水後燒烤顯得較苦。Medium Body。
finish: 中，香草，一些穀物甜感與乳脂，薑汁。微刺而微感辛辣的木質單寧，略澀的燒烤木桶與一點柑橘皮。

comment:
香氣印象還不錯，有著頗濃郁的蜂蜜，一段時間後才有著較明顯的美國白橡木的氣息。不過入口後卻呈現較為直接的木質樣貌，嚐的到新切木質的辛辣，也嚐的到木質的扎人感，其他風味似乎都被掩蓋掉了。加水後卻變得有些過於疲弱。尾韻同樣有些不太舒服的澀。喝起來有點不耐煩啊。

81～82  

**飲酒過量有礙健康**