囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Springbank
裝瓶廠: SMWS
陳年時間: 11yo
蒸餾年份: 05/1996

裝瓶年份: 07/2007
酒精度: 58% 
木桶種類: 
桶號: C#27.64
瓶號: 

購買時間: 
開瓶: 

很難得的第一隻就是以舊版包裝的SMWS來打頭陣～

 
品飲時間：2014/12/21 TSMWTA Springbank品酒會 & 12/27 家獨飲
color: 白酒色
nose: 青草，蜂蜜甜，香草，有點詭異的金屬礦石感，有些餿麥與發酵味(以上記錄於品酒會)。帶有脂粉、椰奶味，鼻腔深處略有薑汁與柑橘類果皮刺激，檸檬甘蔗汁混著些薄荷。略有硫磺暗示。加點水後那脂粉調與香精感、乳脂更為粉霧軟呢。
palate: 蜂蜜甜香，香草，果蜜晶瑩，開始有些燒烤木桶，些許鹹味。蜂蜜菊花茶，喝起來有些蜜蠟感(以上記錄於品酒會)。蜂蜜甜、麥芽甜明顯，黑胡椒刺激，後段則有些烤核果、烘烤茶葉與甘草。加點水後有蜂蜜水，乳脂亦較明顯，風味較為稀釋。Light～Medium Body。
finish:中，黑胡椒、薑汁熱度持續，烘過的茶葉，核果皮，有些燒烤木桶與木質澀感，些許甘草與灰燼焦苦。

comment:
香氣有點詭異，那歪斜感似乎說明著桶子狀況不是太好。倒是口感還算不錯，前段的蜜甜麥甜有著晶瑩感與蜜蠟感，之後則頗有熱度，稍微粗魯了些，尾巴也收的略微澀些。整體質感上感覺粗了點啊。

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