囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Glendronach

裝瓶廠:
陳年時間: 20yo

蒸餾年份: 1990

裝瓶年份: 2010
酒精度: 54.9%
木桶種類: PX Sherry Puncheon

桶號: C#3059
瓶號: 174 / 638bts.

購買時間:
開瓶: 

格蘭多納應該可以算是雪莉酒款的大宗吧。這一兩年出了不知凡幾的單桶，也有著令人眼花撩亂的各種雪莉桶型。不過有時喝起來這些差異似乎也不怎麼明顯啊。

 
品飲時間：2011/06/11 TSMWTA六月從雪莉桶看橡木品酒會 & 2011/07/30 家 獨飲
color: 琥珀

nose: 肉桂，偏濃的蜜感，黑糖，香氣有著濃稠感。裹糖的果乾，糖漬櫻桃，底層有PX的糖蜜流著。百香果，加點水後果味較多。之後有頗明顯的木質、橡木桶(以上記錄於品酒會)。蜜餞，今日聞來有頗明顯的硫磺。有些燒烤焦苦與黑巧克力，甘草逐漸多了起來，並帶點梅乾菜。加點水後有些麥芽糖。
palate: 蜜甜，柑橘，略深略焦的燒烤木桶，葡萄乾。一點核果與葡萄果肉感，柑橘類果皮苦感。加了果乾的巧克力，似乎有點桂圓(以上記錄於品酒會)。初入口有頗多的黑胡椒刺激與薑辣，含愈久木質單寧澀感愈是明顯。莓果與一點百香果，有些黑巧克力的融化咀嚼感。加點水後莓果更為明顯。Medium～Heavy Body。
finish: 中，柑橘，莓果，葡萄乾，一點肉桂，略感焦苦的燒烤，一些黑巧克力，頗多的甘草，陳皮，木質澀感。口腔還有些熱感留著。

comment:
品酒會當天聞到的香氣頗甜，濃濃的糖蜜喚起對於PX這種甜死人的雪莉酒的印象。不過今日卻沒有這種感覺，倒是硫磺變得明顯地令人在意，明明也有開冷氣了啊。口感則是以果酸為主軸，今日喝來的熱量也比品酒會當時的印象高，是太久沒喝了嗎？不過口感略苦而澀，略有些粉感，喝起來有點辛苦。整體還是覺得有些悶悶硬硬的不太活潑，純飲會讓人覺得有點累。加點水後口感也變得較有活力。

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**飲酒過量有礙健康**