囈語 - 以酒液浸濡書頁

(圖片取自P酒網)

酒廠: Longmorn

裝瓶廠: Gordon & MacPhail
陳年時間: 

蒸餾年份: 1969

裝瓶年份: 2009
酒精度: 57.7%
木桶種類: Refill Sherry Butt

桶號: C#5305
瓶號: 

購買時間:
開瓶: 

網路上購買的Sample。慶祝TWE開賣十週年的系列酒款之一，頗令人期待的老雪莉Longmorn。

 
品飲時間：2011/09/30 家 獨飲
color: 琥珀色

nose: 頗深的雪莉。莓果、蜜李、烏梅持續釋放，並有著稍感濃稠的蜂蜜，有些深不見底的感覺。一些薄荷，帶點微澀的柑橘皮油脂，葡萄乾，黑棗乾與蜜餞，有著略深而厚實的燒烤木桶，一些甘草，黑巧克力。之後有些深色莓果果醬。加點水後釋出頗多黑糖薑汁。
palate: 前段先是溫柔有厚度的蜂蜜，之後莓果、百香果、蜜餞等果酸大量湧出，一些白胡椒刺激與薑辣。蜜餞，葡萄乾，烏梅，些許桂圓。乳脂，黑巧克力，一些厚實的燒烤木桶與木質單寧澀感，淡淡的煙燻，一些柑橘皮與陳皮。加點水後蜜甜與果味更顯輕盈，但似乎也澀了點。Light～Medium Body。
finish: 長，溫暖，莓果果醬，有些乳脂，烤薑皮，蜜漬黑棗與一些柑橘皮，蜜甜。一些厚實的燒烤木桶與木質單寧澀感，一些黑巧克力與甘草。

comment:
雖然Sample已放置許久，但表現仍相當令人激賞。香氣為頗深的雪莉，聞著，深沉地似乎看不見底。蜜甜與油脂充足，緩緩釋放的香氣令人沉醉，沒有刺人的老木質來攪局。入口同樣地令人愉悅，滋味與香氣相呼應，溫柔的蜜甜開場再接著豐富的果酸，眾多的雪莉滋味在口中出現，恰到好處的燒烤木桶提供了適宜厚度卻又沒有帶來惱人的單寧。有著優雅的風韻，又有著不顯老態的活力，很不賴的一支老Longmorn。

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**飲酒過量有礙健康**