囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Dupuy

裝瓶廠:
陳年時間: 

蒸餾年份: 1975

裝瓶年份: 2006
酒精度: 50%
木桶種類: 

桶號:
瓶號: B#403

購買時間:
開瓶: 

社團Millburn品酒會時主辦人建文大哥帶來的插花酒。因為那個月剛好是建文大哥的生日，所以帶這支他的Vintage來給大家喝～感謝！

 
品飲時間：2011/11/13 家 獨飲
color: 清澈的琥珀

nose: 印象中干邑會有的絲質莓果氣味，柑橘，帶點多汁的葡萄果肉與桃子。蜂蜜，有些細紋路的木質，並有著些葡萄乾與酒釀櫻桃。有些薑汁與薄荷，微微的煙燻。之後有著些甜而有點黏性的莓果果醬，有點乳脂，並有點礦石感與牡蠣。
palate: 莓果，有點微鹹的葡萄乾，微苦的酒釀櫻桃與酒漬蜜李。蜂蜜，些許煙燻與梅子，帶點胡椒，一些木質單寧澀感。些許乳脂，有些萊姆皮與柚子皮油脂與苦感。似乎有點愈喝愈苦？Light～Medium Body。
finish: 中，莓果果醬，葡萄乾與莓果乾，酒釀櫻桃與酒漬紅色莓果。有些乳脂跟一些煙燻，後面有些漆木與木質澀感、葡萄單寧澀感。

comment:
初始香氣為一般印象中干邑會有著絲質莓果，質地頗為細緻。只是在杯中放一陣後會透出有點像礦石與牡蠣的氣味，或許有些人會不太喜歡吧。入口前段同樣是莓果與果乾，但在口中含久一點那有著薄薄形狀的苦感會變得明顯，有點苦澀。尾韻有著還不錯的表現。以喝過的干邑來說有著還不錯的水準，只是口感的薄苦味有那麼點不討喜啊。

**飲酒過量有礙健康**