囈語 - 以酒液浸濡書頁

酒廠: Bunnahabhain

裝瓶廠: Berry Brothers & Rudd
陳年時間: 

蒸餾年份: 1979

裝瓶年份: 2011
酒精度: 54.7%
木桶種類: 1st Fill ex-Sherry Butt

桶號: C#1794
瓶號: 520bts.

購買時間:
開瓶: 

同樣感謝K大的插花酒！這是豪邁這次為Whisky Live Taipei 2011所推出的BBR特別款，酒標上有特別印上了Whisky Live Taipei 2011的Logo。這支算是本屆Whisky Live豪邁所推出酒款中最令人期待的一款老酒。

 
品飲時間：2011/09/18 家 獨飲
color: 鰹魚醬油

nose: 梅乾菜，烏梅，一些甘草，桂圓，蜂蜜，頗為濃郁而有厚度的雪莉緩緩釋放。略深而微焦的燒烤木桶，一些烤過的帶皮薑片。陳皮梅與葡萄乾，蜜李，一些煙燻，一點火藥與礦石。逐漸有著柑橘皮油脂，並有點薄荷出現。黑巧克力。加點水後帶出更多雪莉系的果乾風味。
palate: 桂圓，烏梅，莓果、柑橘、百香果等果味頗為有力，熱量湧起。頗具澀感的柑橘皮，黑胡椒刺激，蜂蜜湧出。酒液醇化，乳脂，葡萄乾，些許煙燻，有些略深的燒烤木桶。黑巧克力與可可。加點水後變得輕盈，有更多雪莉系果乾與蜜味。Medium Body。
finish: 中～長，溫暖，甘草，莓果、桂圓，蜂蜜，微感焦苦的燒烤木桶與一些木質單寧澀感，一些煙燻。黑巧克力，之後有些中藥粉感。

comment:
頗為濃郁而有厚度的雪莉香氣。先前在豪邁有機會先試喝到一點，那時的印象總覺得有點木質太重；但今日喝這個Sample卻完全沒有這種感覺，可能是呼吸夠了吧。口感上的果味令人訝異地有活力，並不會沉澱澱的。雖然整體上雪莉滋味頗為豐裕，但喝著喝著還是覺得似乎缺了點決定性的什麼。加點水後香氣與口感都變得輕盈些，同時展現頗為漂亮而有活力的果味，我很喜歡加點水後的表現！

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**飲酒過量有礙健康**